Suszarka do makaronu - Marcato

Świeży makaron ma dwóch wrogów: sklejanie się i zbyt szybkie wysychanie w niewłaściwych miejscach. Jeśli kiedyś położyłeś świeżo pokrojone tagliatelle na kupkę na blacie i po dziesięciu minutach zastałeś jedną wielką kluchę, wiesz, o czym mówimy. Tacapasta rozwiązuje ten problem, pozwalając makaronowi wisieć swobodnie w powietrzu, z przestrzenią wokół każdej wstążki, tak by schnął równomiernie i się nie sklejał.

Suszarka ma 16 ramion po 20 cm każde, zamontowanych spiralnie wokół centralnego słupka. Razem mieszczą ponad dwa kilogramy świeżego makaronu, czyli więcej, niż większość domów robi naraz. Pośrodku znajduje się zdejmowany pręt, którym odbierasz makaron prosto z maszynki i przenosisz go na ramiona, bez dotykania każdej wstążki palcami. To szybsze i łagodniejsze dla ciasta.

Gdy skończysz, składasz suszarkę w płaski pakunek, który zmieści się w szafce lub szufladzie. Przezroczysty kolor jest dyskretny i pasuje do niemal każdej kuchni, a rozłożona, z makaronem na wszystkich ramionach, przypomina trochę małe drzewko spaghetti. Czym zresztą w zasadzie jest.

Tacapasta pochodzi od Marcato z Campodarsego pod Padwą, które od 1930 roku produkuje maszynki do makaronu i przybory kuchenne.

Suszarka z 16 ramionami, mieści ponad 2 kg świeżego makaronu. Ramiona z przezroczystego poliwęglanu, słupek ze stali nierdzewnej, zdejmowany pręt. Wysokość ok. 47 cm, szerokość po rozłożeniu ok. 48 cm. Składana do przechowywania. Wyprodukowano we Włoszech.