Szpatułka do platingu, model sygnaturowy Anne-Sophie Pic - André Verdier - Micro

Paletka ze stali nierdzewnej hartowanej, kuta z jednego kawałka z ośmiocentymetrowym ostrzem. To narzędzie precyzyjne do platingu: unoszenia, przesuwania i umieszczania poszczególnych komponentów na talerzu z dokładnością do milimetra. Mikrozioła, dekoracje, delikatne garnituры których nie można dotknąć palcem. Lekka sprężystość ostrza i prosty, długi trzonek umożliwiają pracę w bliskiej odległości bez przeszkadzania sobie ręką. Na końcu znajduje się uszko do zawieszenia. Nadaje się do mycia w zmywarce.

Paletka została zaprojektowana przez Anne-Sophie Pic. W 2007 roku przywróciła ona rodzinnemu restaurantowi Pic w Valence trzy gwiazdki Michelin, stając się tym samym pierwszą Francuzką posiadającą to wyróżnienie od pięćdziesięciu lat. Jej dziadek André założył restaurację, ojciec Jacques wzniósł ją na trójgwiazdkowy poziom, a Anne-Sophie poprowadziła ją dalej. Nie jest przypadkiem, że narzędzia, które zaprojektowała we współpracy z firmą nożowniczą André Verdier i biurem projektowym C+B Lefebvre, odzwierciedlają wymagania precyzyjne jej kuchni. Wyprodukowane w Thiers, centrum wyrobu noży we Francji od dziewiętnastego wieku. Dostępne również w rozmiarach Mini (11 cm), Medium (9 x 5 cm) i Longue (16 cm).