Tarka, Todo - Alessi

Richard Sapper był w domu oficjalnie odpowiedzialny za tarcie sera. Mając do obsłużenia żonę i trzy córki, postanowił zrobić to porządnie. Rezultatem jest Todo, zaprezentowane w 2004 roku i jeden z najbardziej teatralnych przedmiotów w katalogu Alessi. Sapper należał do niewielkiej grupy projektantów, którzy ukształtowali mediolańskie wzornictwo przemysłowe okresu powojennego: przyjechał do miasta w latach 50., współpracował z Gio Pontim, a następnie przez szesnaście lat z Marco Zanuso, jedenaście razy zdobył Compasso d’Oro i zaprojektował dla Alessi kawiarkę 9090, która przyniosła marce jej pierwsze Compasso d’Oro. Zmarł w 2015 roku.

Todo to tarka ze stali nierdzewnej 18/10 z uchwytem z drewna bukowego. Kształt ściętego stożka pozwala jednej dłoni pewnie trzymać narzędzie, podczas gdy druga prowadzi ser wzdłuż korpusu. Jeden ruch daje jedną porcję, prosto na talerz. Z tyłu znajduje się drobno ząbkowana powierzchnia do gałki muszkatołowej. Dzięki swojej wysokości Todo nie chowa się w szufladzie, lecz dobrze wie, że jego miejsce jest na widoku.

Idealne narzędzie do rodzinnego posiłku, stworzone na podstawie całego życia doświadczeń w ścieraniu sera przy stole.