Jest granica tego co można ogarnąć talerzem do serwowania i folią aluminiową. Platterbox to izolowana walizka transportowa z twardego plastiku z systemem zamknięcia, 38 x 26 cm wkładką ze stali nierdzewnej i miejscem na wkłady chłodzące które są w zestawie. Przeznaczony dla tych którzy chcą zabrać ugotowane lub przygotowane jedzenie gdzieś bez utraty temperatury, prezentacji lub struktury po drodze.
Pierwotna idea Platterbox była prawdopodobnie ładnym koszykiem piknikowym z chłodzeniem. Nasza myśl od pierwszej sekundy gdy go zobaczyliśmy była taka że jest zwymiarowany dla pojemników Yakumi, i mieliśmy rację! Mimo że nie jest do tego zoptymalizowany, mieści 14 pojemników S lub 6 L i 2 S (lub mieszane) z precyzją która daje co najmniej gęsią skórkę na jednej ręce. To czyni z niego przenośny zestaw mise-en-place dla tych którzy caterują wydarzenie lub odpowiadają za danie na dużej kolacji sylwestrowej. Rozpakowujesz zorganizowanie, z odpowiednimi rzeczami schłodzonymi i wszystkim na swoim miejscu.
Szczerze mówiąc to specjalista a nie generalista. Pusta walizka waży 4,1 kg i ma 44,5 cm długości, pokrywka zatrzaskuje się i wyglądasz jak rzemieślnik który zamierza grzebać przy czymś małym a potem wystawić czterocyfrową fakturę. Wymiary zewnętrzne: 44,5 x 32,5 x 12 cm. Pojemność: 5,5 litra. Kolor: Biały. Yakumi Pans sprzedawane osobno.