Zestaw zawiera dziewięć wykrawaczy w kształcie kwadratu, wykonanych ze stali nierdzewnej 0,4 mm, o rozmiarach od 25x25 do 82x82 mm w dziewięciu równych krokach. Wysokość 30 mm zapewnia wykrawaczom stabilność pod naciskiem podczas wycinania. Pudełko do przechowywania w zestawie.
Kwadratowy kształt jest podstawowy do pracy w cukierni i z czekoladą, gdzie proste krawędzie i precyzyjne kąty są wymogiem: formy do pralin, tartaletek, krojonego ciasta i wycięć w cieście francuskim, galarecie i marcepanie. Zakres rozmiarów obejmuje wszystko od pojedynczych pralin do porcji do serwowania o większej powierzchni.