DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPDwie patelnie w zestawie obejmują najczęstsze scenariusze bez nakładania się: 22 cm dla jednej porcji, jajka, kawałka ryby lub innego pojedynczego składnika, 28 cm dla codziennego standardowego formatu, który pomieści cztery do sześciu porcji, kilka piersi kurczaka lub dużą porcję warzyw.
Proces NanoBond firmy Hestan wiąże tysiące nanowarstw na bazie tytanu z powierzchnią stali 18/10 na poziomie molekularnym za pomocą procedury w komorze próżniowej w środowisku beztlenowym i w ekstremalnie wysokiej temperaturze. Tytan i stopy na bazie chromu są trwale zespolone ze strukturą stali bez leżenia na niej. Powierzchnia jest cztery razy twardsza niż leżąca pod nią stal 18/10, nieporowata i niereaktywna. Tytan nie reaguje z kwasami, tłuszczami ani białkami. Kwaśne marynaty, cytrusy i sosy na bazie wina nie reagują z powierzchnią i nie uwalniają metalicznego smaku. Powierzchnia tytanowa jest wolna od syntetycznych środków powlekających. Metalowe akcesoria, metalowe łopatki i drut stalowy nie uszkadzają powierzchni w praktycznym sensie.
Powierzchnia tytanowa nie jest nieprzywieralna jak powlekana patelnia. Właściwa technika: wystarczające podgrzewanie wstępne ale nie za gorące, wystarczająca ilość tłuszczu do smażenia i nieprzenoszenie białek zanim naturalnie uwolnią się z powierzchni. Niższe tarcie powierzchni tytanowej w porównaniu ze zwykłą stalą pomaga, ale nie zastępuje właściwej techniki. Patelnie są wykonane z trzech warstw stali z rdzeniem ProCore z czystego aluminium. Hestan podaje, że rdzeń ProCore zapewnia o 35 procent lepszą przewodność ciepła w porównaniu z innymi trzywarstwowymi patelnami. Równomierne nagrzewanie, brak zimnych miejsc, responsywna regulacja temperatury. Wytrzymuje ciepło do 565 stopni Celsjusza. Kuchenka, piekarnik, grill bez ograniczeń. Działa na wszystkich źródłach ciepła, w tym indukcji. Odporne na mycie w zmywarce z uszczelnionymi krawędziami. Wyprodukowane przez Hestan.
