Wanienki

Kąpiele wodne są na wagę złota, gdy trzeba roztopić czekoladę, zrobić béarnaise lub hollandaise albo po prostu utrzymać coś w cieple, bez zagotowania. Wykorzystując fakt, że ciepło pochodzi z pary wodnej, a nie bezpośrednio z pieca, otrzymujemy delikatne, ale skuteczne ciepło. Można też użyć misek z okrągłym dnem, co ułatwia przenoszenie. Tutaj znajdziesz wanienki w różnych wzorach, które upraszczają gotowanie.