DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPFrancis Mallmann wziął argentyński ogień, który do tej pory był głównie sprawą lokalną, i zamienił go w międzynarodową ideę, która teraz pojawia się w co trzeciej nowo otwartej restauracji. Książka omawia siedem metod, od chapa po infiernillo, i zdobyła nagrodę James Beard Award. Jest przy tym na tyle atrakcyjna wizualnie, że sprzedaje się sama ludziom, którzy nigdy nie rozpalą ognia. Ta estetyka jest kopiowana od piętnastu lat i rozpoznasz ją, gdy tylko zaczniesz jej szukać.
>Format: Twarda oprawa
Liczba stron: 278
Język: angielski
Pierwsze wydanie: 2009
