DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUP
Martin Ragnar jest inżynierem, badaczem, znawcą kultury i pisarzem, a jego bibliografia obejmuje, obok jedzenia, historię kolei i cukrownie w Visby. W tej książce pisze o narodzinach szwedzkiej kultury serowarskiej, aż do dzisiejszych mleczarni i małych producentów, przedstawiając wytwarzanie, nazewnictwo i język formy. To zatem zarówno techniczna, jak i kulturowo-historyczna książka. 196 stron o temacie, który w Szwecji był traktowany prawie wyłącznie jako wędliniarstwo dla biednych, czym nigdy nie był.
Format: Oprawa twarda
Liczba stron: 196
Język: Szwedzki
Pierwsze wydanie: 2013
