DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN*30 dni na zakupBezpieczne płatności

Zestaw szefa kuchni, kuchnia molekularna - The Kitchen Lab

239
1429-12596
Liczba: 
Dodaj do koszyka
Stan magazynowy:
  • Webblager 10 szt.
Czy chciałbyś otrzymać poradę? Ring +46 8 410 95 200
truckDARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN arrows30 DNI NA ZAKUP
  • Informacje o produkcie
    • Mieszkasz w Sztokholmie? Nie przegap naszego popularnego kursu kuchni molekularnej (w tym zestawu szefa kuchni)!

      O zestawie szefa kuchni od Special Ingredients

      Zestaw szefa kuchni to stosunkowo kompletny zestaw startowy z niezbędnymi narzędziami i składnikami potrzebnymi do rozpoczęcia gotowania molekularnego i poznania technik, które się za nim kryją. Dzięki nim można stworzyć niezliczoną ilość pomysłowych, przełamujących granice, pysznych i niezwykłych dań. Przepisy i techniki zostały opracowane przez wielokrotnie nagradzanego współczesnego szefa kuchni Eddiego Shepherda. Zestaw jest odpowiedni zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych w świecie kuchni molekularnej. Dowiesz się nie tylko jak to zrobić, ale także dlaczego działa to tak, a nie inaczej. Mając takie podstawy, możesz próbować nowych rzeczy i opracowywać własne dania. W nowoczesnym gotowaniu masz niesamowitą swobodę, a twoje możliwości przełamywania granic i tworzenia nieoczekiwanych potraw są prawie nieograniczone.

      Przykłady tego, co możesz zrobić:
      - Sferyfikacja i odwrotna sferyfikacja
      - Perły kawiorowe z soków owocowych
      - Sfery wypełnione cieczą
      - Zamień płyny w stabilne musy i piany
      - Naucz się lepiej kontrolować teksturę i substancję gotowanych potraw.
      Zawartość:

      - Alginian sodu 50g
      - Mleczan wapnia 50g
      - Agar Agar 50g
      - Guma ksantanowa 50g
      - Lecytyna sojowa 50g
      - Ekstrakt z wanilii 10ml

      Jeśli jesteś bardziej zainteresowany - przeczytaj więcej o każdym składniku na odpowiedniej stronie.

      Zawiera również małą perforowaną łyżkę, cyfrową skalę z dokładnością do 0.1 grama, zestaw łyżek miarowych, gumową rurkę o długości 3 metrów, strzykawkę o pojemności 50 ml, dziesięć pipet o pojemności 3 ml oraz instrukcje, porady i przepisy (w języku angielskim).
      Z dołączonych przepisów dowiesz się, jak zrobić:

      Kawior jabłkowy, galaretkę z octu balsamicznego, mrożoną piankę czekoladową, kawior groszkowy, sorbet cytrynowy, spaghetti pomidorowe, kulę kardamonowo-jogurtową z mango, kulisty créme brulée i rozłożone tiramisu.
  • Dostawa i wysyłka
    • Numer artykułu Lev: 5060341113321 EAN: 5060341113321
Polecane produkty
Recenzje
0 Recenzje

Aby zostawić recenzję, musisz do swojego profilu klienta.

.

Godziny

Stan magazynowy:

Stan magazynowy jest aktualizowany co dziesięć minut.

Logowanie
Are you in the right place?
Continue to thekitchenlab.pl