Australia: The Cookbook av Ross Dobson

Święto australijskiej kuchni, jakiego jeszcze nie było - 350 przepisów prezentujących bogatą różnorodność jej krajobrazów i ludzi.

Australia to prawdziwy tygiel kultur, co znajduje odzwierciedlenie w jej kuchni. Jako wyspa rdzennych mieszkańców wraz z globalną plejadą imigrantów o różnych wpływach kulinarnych i tradycjach, jej zwyczaje kulinarne są dojrzałe do eksploracji. Oprócz regionalnej flory i fauny, które składają się na bush tucker, istnieją potrawy z całego świata, które zostały przyjęte i dostosowane, aby stać się własnymi Australii - dzięki czemu ten zbiór przepisów jest istotny dla domowych kucharzy na całym świecie.