DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUP
Cramby zauważa, że połączenie chili i umami jest wystarczająco silne, by tworzyć nowe neurochemiczne połączenia w mózgu i sprawiać, że prawie cała inna jedzenie blednie w porównaniu, co wyjaśnia, czemu każda kultura jedząca chili opracowała własną wersję. Książka przemieszcza się od tajskiego pad kra pao i portugalskiego piripiri przez włosko-amerykańskie spicy rigatoni vodka do koreańskiego kurczaka buldak. To książka o połączeniu smaków, a nie o kraju, co jest lepszym i znacznie rzadszym zabiegiem.
Format: Twarda oprawa
Liczba stron: 160
Język: Szwedzki
Pierwsze wydanie: 2025
