DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPPonad sześćset technik, tysiąc fotografii i sam Jacques Pépin z rękami zaangażowanymi w każdym etapie. To wydanie z okazji pięćdziesięciolecia dzieła, które nauczyło całe pokolenie amerykańskich kucharzy trzymać nóż i które nadal jest używane w szkołach kulinarnych z prostego powodu: nikt od tamtej pory nie zrobił tej pracy na nowo. Istnieją nowsze książki o technikach, i są gorsze. To wydanie zawiera dodatkowo 160 przepisów, co w tym kontekście jest praktycznie bonusem.
Format: Twarda oprawa
Liczba stron: 736
Język: Angielski
Pierwsze wydanie: 1976
