DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPOsteria 16 na Gothersgade w Kopenhadze od otwarcia stała się jednym z ulubionych miejsc Duńczyków dla włoskiego jedzenia: proste, dobrze ugotowane i skupione na składniku raczej niż technice. To pierwsza książka kucharska restauracji, zawierająca 80 przepisów Mortena Kaltofta i Emila Alsbo obejmujących cały posiłek od antipasti i chleba po makaron, risotto, polentę, pizzę i deser.
Filozofia jest taka sama jak w restauracji: kilka składników odpowiedniej jakości, przygotowanych z szacunkiem. Żadnych zbędnych etapów, żadnego wypełniania. Przepisy są napisane tak, aby działały w zwykłej kuchni bez specjalistycznego sprzętu, ale zakładają, że jesteś gotowy szukać dobrych produktów. To książka kucharska dla tych, którzy już wiedzą, że nie musi być skomplikowane, żeby być dobre, i którzy chcą przepisów potwierdzających to przekonanie z włoską przejrzystością.
Format: Twarda oprawa. Strony: 296. Język: angielski.
