Trzydzieść pięć przepisów od najsłynniejszego francuskiego cukiernika, sfotografowanych przez Sergio Coimbrę w sposób, który sprawia, że książka sprawuje się równie dobrze na stoliku kawowym, jak i w kuchni. Pierre Hermé pracuje z czekoladą tak, jak inni pracują z perfumami, czyli w notach i warstwach, a nie w ilościach. Przepisy są wymagające, ale zaskakująco jasno napisane. Album, który nie stara się skrywać tego, że jest albumem, co jest właściwie sympatyczne.
Format: Twarda oprawa
Liczba stron: 284
Język: Angielski
Pierwsze wydanie: 2020