Sohla El-Waylly wyjaśnia, dlaczego techniki działają, a nie tylko je opisuje, i robi to na tylu stronach, że większość konkurentów wygląda przy tym na sklecone na szybko. Książka zdobyła nagrodę James Beard Award w 2024 roku i została uznana przez New York Times za książkę kucharską roku. Sposób nauczania jest niezwykle wielkoduszny, czyli napisany przez kogoś, kto naprawdę chce, żebyś zrozumiał, a nie tylko był pod wrażeniem. Sprawdzi się równie dobrze u kogoś, kto gotuje od dwudziestu lat, jak u kogoś, kto właśnie wyprowadził się z domu. Bardzo dobry wybór dla tych, którzy chcą mieć tylko jedną książkę kucharską, i świetny tytuł do trzymania w domu, by co jakiś czas w nim przekartkować i coś sprawdzić.
Format: Twarda oprawa
Liczba stron: 656
Język: Angielski
Pierwsze wydanie: 2023