DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPSandor Katz nie napisał zbioru przepisów, tylko dogłębne omówienie zasad fermentacji, dlatego ta książka wciąż jest tą, do której się odwołuje. Warzywa, mleko, zboża, fasola i mięso, z rozważaniami o tym, co naprawdę dzieje się w naczyniu i dlaczego tradycje wyglądają tak, jak wyglądają. Przedmowę napisał Michael Pollan. Są ładniejsze książki na ten temat, ale żadna jej nie zastąpi.
Format: Oprawa twarda
Liczba stron: 528
Język: Angielski
Pierwsze wydanie: 2012
