DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPKenji López-Alt poświęca sześćset siedemdziesiąt dwie strony jednemu naczyniu kuchennemu i mimo to nie sprawia, że wydaje się to przesadą. To odpowiednik naszej biblioteczki na rozmowę o The Perfect Spoon z Jonasem, kierownikiem naszego sklepu w Stockholmie. Książka omawia zarządzanie ciepłem, wok hei, oleje, technikę i produkty z tą systematyczną upartością, która jest jego znakiem rozpoznawczym, a przepisy są testowane, aż zaczną działać niezależnie od tego, kto gotuje. Fizyka woka jest wyjaśniona w sposób, który sprawia, że zaczynasz gotować inaczej nawet w innych naczyniach. Kontynuacja The Food Lab i w pełni jej równa.
Format: Twarda oprawa
Liczba stron: 672
Język: Angielski
Pierwsze wydanie: 2022
