DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPWylie Dufresne prowadził wd~50 na Lower East Side przez dwanaście lat i zmienił je w miejsce, do którego inni kucharze przychodzili, by się kompletnie pogubić. Książka dokumentuje dania, sposób myślenia i tę specyficznie amerykańską odmianę modernizmu, mniej podniosłą niż jej europejski odpowiednik. Wydana pod własnym szyldem Anthony'ego Bourdaina, co samo w sobie mówi wiele o towarzystwie, do którego się ją zaliczało. Dla tych, którym Adrià wydał się zbyt wielki i zbyt instytucjonalny, wciąż jest Dufresne.
Format: Twarda oprawa
Liczba stron: 352
Język: Angielski
Pierwsze wydanie: 2017
