DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUP
Książkę napisali ludzie stojący za Death & Co, czyli Alex Day, Nick Fauchald i David Kaplan, a cały świat koktajli został w niej zbudowany na sześciu podstawowych recepturach: old fashioned, martini, daiquiri, sidecar, highball i flip.
Rzecz w tym, że tych sześciu nie wybrano dlatego, że są popularne, lecz dlatego, że mają różną strukturę. Old fashioned to alkohol plus cukier plus bitters. Martini to alkohol plus wino wzmacniane. Daiquiri to alkohol plus cytrusy plus cukier.
Kiedy już to zobaczysz, zmienia się sposób, w jaki czytasz receptury. Margarita to daiquiri z tequilą i limonką. Whiskey sour to daiquiri z whisky i cytryną. Gimlet również. Nagle nie chodzi już o zapamiętanie setek receptur, ale o zrozumienie sześciu schematów i ich modyfikowanie.
Książka zdobyła zarówno James Beard Award, jak i Spirited Award. Jeśli masz mieć tylko jedną książkę o barze i koktajlach, wybierz tę.
Oprawa: Twarda
Liczba stron: 320
Język: Angielski
Pierwsze wydanie: 2018
