DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPDaniel Humm i Will Guidara dokumentują Eleven Madison Park w okresie, gdy restauracja przeszła od uznanej do światowej czołówki. Fotografia Francesca Tonellego to jeden z głównych powodów, dla których książka cieszy się taką renomą. Przepisy w praktyce są zupełnie bezużyteczne poza profesjonalną kuchnią, ale wartość inspirująca jest ogromna. Kamień milowy z 2011 roku, który dziś jest już również dokumentem epoki, ponieważ zarówno restauracja, jak i jej właściciel poszli od tamtej pory zupełnie innymi drogami.
Format: Twarda oprawa
Liczba stron: 384
Język: Angielski
Pierwsze wydanie: 2011
