DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPDaniel Humm przestawił Eleven Madison Park na kuchnię w pełni roślinną, stając się tym samym pierwszym na świecie posiadaczem trzech gwiazdek na takiej podstawie, co wywołało mniej więcej tyle samo podziwu, co irytacji. Książka dokumentuje tę zmianę jako praktykę, a nie deklarację. Wydana jest jako drogi zestaw pudełkowy i fizycznie jest jedną z najbardziej ekskluzywnych książek kucharskich ostatnich lat. Kontrowersyjna, ważna i trudno zachować wobec niej neutralność.
Format: Oprawa twarda, wielotomowa
Liczba stron: 400
Język: Angielski
Pierwsze wydanie: 2024
