Sami Tamimi i Tara Wigley piszą o kuchni palestyńskiej, gdzie reportaż jest elementem nośnym, a przepisy jego konsekwencją, co jest odwrotną kolejnością niż zazwyczaj przy budowaniu książek kucharskich. 110 przepisów, ale to portrety producentów i kucharzy nadają książce ciężar gatunkowy. Zdobyła nagrodę Fortnum & Mason Cookery Book of the Year 2021.
Format: Twarda oprawa
Liczba stron: 352
Język: Angielski
Pierwsze wydanie: 2020