Pierwszy naprawdę wyczerpujący przegląd kuchni greckiej w języku angielskim, napisany przez Vefę Alexiadou, która w Grecji ma status narodowego autorytetu. Potrawy są łatwe do przygotowania, zdrowe i noszą wyraźniej niż większość kuchni śladów historii kulturowej, z której wyrosły. Jest to ponadto oryginalna kuchnia śródziemnomorska, czyli ta, do której odnosi się wszystko inne w regionie. Książka jest wystarczająco obszerna, by służyć jako punkt odniesienia, i wystarczająco praktyczna, by faktycznie z niej korzystać, co rzadko idzie w parze.
Format: Oprawa twarda
Liczba stron: 704
Język: Angielski
Pierwsze wydanie: 2017