DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPRichard Olney był Amerykaninem, osiedlił się w Prowansji, a następnie napisał książkę, do której odwołuje się całe pokolenie szefów kuchni, mówiąc o francuskiej kuchni domowej. Tekst jest bardziej refleksyjny niż instruktażowy, a przepisy są wplecione w płynną prozę, co było normą w tamtych czasach i stało się dziś środkiem stylistycznym. Olney ukształtował również sposób myślenia kręgu Chez Panisse, a tym samym pośrednio cały amerykański ruch skoncentrowany na produktach. Kultowa książka w rozsądnym znaczeniu tego słowa.
Format: Twarda oprawa
Liczba stron: 352
Język: Angielski
Pierwsze wydanie: 1974
