DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUP
The Kitchen Studio - Culinary Creations by Artists to niezwykle uroczy album, który bada wyraz estetyczny poprzez kulinarną wyobraźnię i kreatywność grupy międzynarodowych artystów współczesnych. Książka pęka od fascynujących, osobistych przepisów, zaprezentowanych własnymi słowami i obrazami samych artystów. Kreatywność nie kończy się w pracowni - dla wielu przechodzi prosto do kuchni. Ponad 70 artystów, między innymi Ghada Amer, Jimmie Durham, Studio Olafur Eliasson, Subodh Gupta, Nikolai Haas, Jeppe Hein, Carsten Höller, Dorothy Iannone, Ragnar Kjartansson, John Lyons, Philippe Parreno, Nicolas Party, Zina Saro-Wiwa, Tiffany Sia i Rirkrit Tiravanija, zostało zaproszonych, by podzielić się i zilustrować własne przepisy, z których każdy staje się osobnym, wyjątkowo ekspresyjnym daniem. Efektem jest szeroki i wciągający przegląd wszelkiego rodzaju posiłków i napojów, słodkich i wytrawnych, zaczerpniętych z kuchni całego świata i ożywionych za pomocą pełnej fantazji mieszanki szkiców, fotografii, kolaży, obrazów i osobistych zdjęć. Wiele z zawartych tu kulinarnych kreacji da się odtworzyć w domowej kuchni przez odważnych amatorów, ale strony kryją niesamowicie zróżnicowany wybór dań: od konceptualnych do osobistych, od wyszukanych do prostych, od słodkich do wytrawnych, od poważnych po komiczne i po prostu absurdalne (choć niestety bez przepisu na Lobster Phone Dalego). Ze wstępem napisanym przez cenionego na całym świecie - i notorycznie zadufanego w sobie - szefa kuchni i miłośnika sztuki Massimo Botturę, to ekscytujący i zabawny prezent zarówno dla miłośników jedzenia, jak i sztuki współczesnej. Podwójny nerdyzm i wyniosłość w nadmiarze, z mnóstwem (filtrowanej węglem) wody na młyn dla wszystkich, którzy i tak uważają, że w The Kitchen Lab bywamy odrobinę zbyt pretensjonalni!
Format: Twarda oprawa
Liczba stron: 288
Język: angielski
Pierwsze wydanie: 2021
