DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPBill Buford był redaktorem beletrystyki w The New Yorker, przeniósł rodzinę do Lyonu na pięć lat i odbył praktykę w Institut Paul Bocuse, La Mère Brazier, w piekarni i u rzeźnika. Pytanie, które go nurtuje, to skąd właściwie pochodzi kuchnia francuska, a przy tym ściera się między innymi z historią, jakoby Włosi nauczyli Francuzów gotować. Książka otrzymała tytuł Editors' Choice w New York Times Book Review. To nie jest książka kucharska, lecz literatura faktu w formie narracyjnej. Raczej esejistyczny portret francuskiej gastronomii od wewnątrz.
Format: Miękka oprawa
Liczba stron: 432
Język: Angielski
Pierwsze wydanie: 2020
