DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPPenang to książka o malezyjskiej wyspie o tej samej nazwie, kucharska i kulturowy przewodnik w jednym. Z szefem kuchni André Chiangiem, kulinarnym dyrektorem Eastern & Oriental Express, oraz Malcolmem Lee i Abby Lee, książka oferuje 23 przepisy na klasyczne dania malezyjskie, od kwaśnej Assam Laksa po Three-layer Rice Pudding Kirthanny Naidu. Zdjęcia wykonał Luo Yang w żywym języku wizualnym, a eseje Tasha Awa, Anny Sulan Masing i Kirthanaa Naidu prowadzą czytelnika przez zabytki regionu, od rodzinnych plantacji gałki muszkatołowej po farmy durianów wysoko w pokrytych dżunglą wzgórzach.
Książka przemierza rynki i domowe kuchnie, uchwycając wyspę, gdzie przyprawione powietrze spotyka morską bryzę i gdzie, jak pisze Tash Aw, czas ma inne znaczenie. Opublikowano we współpracy z Belmond.
Wydawca: Apartamento Publishing
Wydanie: listopad 2024
Format: 190 x 240 mm
Twarda oprawa
Stron: 192
Język: angielski
ISBN: 9788409661312
