DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPNancy Singleton Hachisu mieszka na japońskiej farmie od dziesięcioleci i pisze o japońskiej kuchni od wewnątrz, a nie jako odwiedzająca, co przenika każdy rozdział. Książka omawia rzemiosło, pory roku i podstawowe techniki przygotowania z cierpliwością, jakiej wymaga ten temat. Fotografia jest powściągliwa i bez sentymentalizmu. Uzupełnienie klasyka Tsujiego Japanese Cooking:A Simple Art, a nie jego zamiennik, czyli praktyka obok systematyki.
Format: Twarda oprawa
Liczba stron: 288
Język: Angielski
Pierwsze wydanie: 2026
