Napoje

Napoje to książki poświęcone temu, co stoi obok talerza. Kategoria dzieli się na działy Wino, Koktajle & Bar, Kawa & Herbata oraz Piwo.

W dziale Wino znajdziesz The World Atlas of Wine, który po premierze w 1971 roku zapisał się w historii wydawnictwa i od tego czasu sprzedał się w ponad pięciu milionach egzemplarzy. Dziewiąte wydanie zostało gruntownie zaktualizowane i zawiera nowe mapy oraz rozdziały poświęcone skutkom zmian klimatycznych. Znajdziesz tu również The World of Natural Wine Aarona Ayscougha, The 24 Hour Wine Expert Jancis Robinson oraz szwedzkie Trettio Vinkällare o sztuce przechowywania i dojrzewania wina.

Koktajle & Bar to największy dział. Liquid Intelligence Dave'a Arnolda wykorzystuje mierzalne prawa fizyki do pracy z lodem, klarowaniem i nasycaniem dwutlenkiem węgla. Cocktail Codex sprowadza cały świat koktajli do sześciu podstawowych receptur i zdobył zarówno James Beard Award, jak i Spirited Award. Death & Co zawiera 500 przepisów z baru, który współtworzył współczesny renesans koktajli. Do tego dochodzą szwedzkie tytuły o domowym barze, szwedzkich alkoholach, ginie z tonikiem i idealnym dry martini.

Kawa & Herbata jest zdominowana przez mistrza świata baristów Jamesa Hoffmanna i jego The World Atlas of Coffee oraz How to Make the Best Coffee at Home. Herbatę reprezentuje Leaf Tea Timothy'ego D'Offaya.

Piwo to niewielki dział z dwiema podstawowymi pozycjami: The Beer Bible Jeffa Alwortha oraz The Brewmaster's Table Garretta Olivera o piwie do jedzenia.